Marché municipal de Nouméa
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Marche De Noumea Port Moselle Charlotte Bertonneau Patrice Hauser 16
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Marché Municipal de Nouméa Photos prises par Sud Tourisme
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Marché Municipal de Nouméa Photos prises par Sud Tourisme
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Commencez votre séjour là où Nouméa s’éveille : au marché municipal de Nouméa. Le matin, les étals se remplissent de fruits, légumes, poissons et produits locaux. Prenez le temps de boire un café, de goûter quelques produits, de regarder les habitués faire leurs courses et de parcourir les stands d’artisanat avant de commencer la journée.
Pour le déjeuner, plusieurs ambiances sont possibles : cuisine aux accents tahitiens, repas face à la plage ou expérience plus insolite directement sur l’eau.
Faites comme les locaux et suivez le littoral. Passez par la baie de l’Orphelinat, la baie des Citrons et l’Anse Vata, arrêtez-vous lorsque l’envie vous prend et profitez simplement du bord de mer.
En fin de journée, prenez un peu de hauteur en rejoignant l’Ouen Toro. Depuis les hauteurs, regardez le soleil descendre sur les baies et le lagon avant de redescendre en ville.
Le soir, profitez de la diversité de Nouméa pour changer encore d’univers autour d’une cuisine asiatique.
Passez la nuit à Nouméa.
Plage Baie des Citrons - Nouméa
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Baie des Citrons - Nouméa
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Ouen Toro - Nouméa
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Point de vue du Ouen Toro
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Aujourd’hui, pas besoin de faire beaucoup de kilomètres pour changer totalement de décor. Depuis Nouméa, embarquez à bord d’un taxi-boat et prenez la direction d’un îlot du lagon. Quelques minutes de traversée suffisent pour laisser la ville derrière vous et retrouver le sable, les palmiers et l’eau turquoise. Une fois sur place, pas besoin d’un programme à la minute. Enfilez masque et tuba pour observer les fonds marins, nagez dans le lagon, marchez sur la plage ou installez-vous simplement à l’ombre pour une sieste. Selon l’îlot choisi, prévoyez votre pique-nique ou profitez d’un déjeuner sur place. Sur l’îlot Maître, par exemple, il est également possible de déjeuner face au lagon avant de prolonger tranquillement l’après-midi. Retour à Nouméa en fin de journée pour un dîner et une nuit à Nouméa.
Selon les prestataires touristiques, vous pouvez demander des masques et tubas, kayak ou paddle permettant aussi de découvrir le lagon selon les îlots et les conditions.
Ce matin, quittez Nouméa et prenez la route du Grand Sud. Aujourd’hui, l’idée n’est pas d’enchaîner les visites mais au contraire de consacrer la journée aux rencontres et traditions.
Passez la journée en tribu auprès de ceux qui vous accueillent et prenez le temps de découvrir leur environnement, leur quotidien et leurs histoires. Selon l’accueil choisi, les échanges peuvent s’accompagner d’une balade, d’une découverte des plantes, d’un repas ou d’activités autour des savoir-faire et traditions locales.
C’est une journée qui se vit à un autre rythme. On écoute, on échange et on laisse surtout la rencontre donner le ton.
À la fin de la journée, ne reprenez pas directement la route de Nouméa. Poursuivez vers le sud et installez-vous du côté de Port-Boisé pour dîner et passer la nuit face à un tout autre décor.
Association Do Vee Tribu De Goro Charlotte Bertonneau 8013
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Tribu De Touaourou 2026 01 Sud Tourisme Nouvelle Caledonie
Association Do Vee Tribu De Goro Charlotte Bertonneau 7289
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kayak pprb
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Sud Loisirs Parc De La Riviere
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Randonnée - Grand Sud - Parc Rivière bleue
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Toutazimut Parc De La Riviere Bleue Charlotte Bertonneau 9147
Après le petit-déjeuner, prenez la direction du Parc provincial de la Rivière Bleue. Ici, le Grand Sud se dévoile pleinement : terre rouge, végétation endémique, rivières, grandes étendues et cette nature si particulière qui change complètement des paysages découverts les jours précédents.
Une fois dans le parc, choisissez votre façon de l’explorer. À pied, en VTT, en kayak ou accompagné d’un guide, chacun peut adapter la journée à son rythme.
Passez par le pont Pérignon, approchez la forêt noyée et ouvrez l’œil : avec un peu de chance, vous pourrez apercevoir le cagou dans son environnement naturel.
Plusieurs parcours permettent d’explorer le parc à pied ou en VTT, tandis que le kayak offre une autre manière de découvrir notamment les paysages autour de la forêt noyée.
Pour le déjeuner, emportez votre pique-nique et trouvez un coin où vous poser au milieu du parc. Pas besoin d’en faire trop : le décor s’occupe du reste.
Puis poursuivez votre découverte dans l’après-midi avant de reprendre la route vers Nouméa.
Dîner et nuit à Nouméa.
Ce matin, cap vers la côte Ouest. Quittez Nouméa, et regardez le paysage changer progressivement au fil de la route. La terre disparaît, les espaces s’ouvrent et vous entrez peu à peu dans la brousse calédonienne. Faites une première étape à Boulouparis pour découvrir une distillerie et des produits élaborés localement avant de poursuivre en direction de Farino et La Foa.
le Parc provincial des Grandes Fougères compte plusieurs sentiers permettant d’adapter la balade au niveau et au temps dont vous disposez.
En fin de journée, reprenez la route en direction de Bourail.
Pour la nuit, choisissez une chambre d’hôtes ou un gîte et profitez-en pour dîner sur place lorsque l’hébergement propose une table d’hôtes.
Dernière journée, mais encore un changement de décor. Commencez par le littoral de Bourail et partez à la découverte de la Roche Percée, du Bonhomme de Bourail et des Trois Baies. Vous pouvez les découvrir librement, mais partir avec un guide permet aussi d’aller au-delà des paysages et de mieux comprendre les histoires et particularités des lieux.
Pour le déjeuner, faites une halte dans une adresse du coin et profitez des produits de la mer, du poisson cru ou d’une cuisine plus métissée.
L’après-midi, direction Poé. Ici, choisissez selon l’envie du moment : kayak, paddle, snorkeling, sortie en bateau ou tout simplement quelques heures sur la plage.
Pour ceux qui veulent voir Bourail autrement, plusieurs possibilités s’offrent également à vous : prendre de la hauteur en ULM ou en paramoteur au-dessus du lagon, ou explorer les grands espaces de la côte Ouest à cheval.
À la recherche de sensations : le survol du lagon offre un tout autre regard sur Poé et la barrière de corail, tandis que les balades à cheval permettent de retrouver l’ambiance de la brousse jusqu’au dernier jour.
Et justement, gardez encore un peu de temps pour la fin d’après-midi !
personne faisant du kayak sur la plage de poé avec Poe Fun Loc
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Magnifique Sunset rose sur le domaine de Deva
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Point de vue sur la faille aux requins Domaine de Déva - Bourail
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Rejoignez le Domaine de Déva, arpentez le sentier Boe Aérédi et prenez de la hauteur pour observer le lagon et la faille de Poé (aussi connue sous « La Faille aux requins »). Prévoyez de quoi boire et grignoter et installez-vous avant le coucher du soleil.
Après six jours de route, terminez simplement là, face au lagon qui change de couleur à mesure que la lumière tombe.
Retour sur Nouméa.
Pour rejoindre l’Île des Pins et ses paysages de carte postale, plusieurs options s’offrent à vous : prenez le large à bord du BETICO ou du Seabreeze, ou optez pour un vol avec Air Calédonie pour rejoindre l’île par les airs.
Baie d'Upi - île des pins - Pirogue
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Baie d'Upi | Charlotte Bertonneau & Patrice Hauser
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Piscine Naturelle - Baie d'Oro - île des Pins
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PMT dans la piscine naturelle - Baie d'Oro
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Piscine Naturelle | Charlotte Bertonneau & Patrice Hauser
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Commencez la journée par l’un des grands classiques de l’Île des Pins : une traversée de la baie d’Upi en pirogue traditionnelle. Glissez entre les rochers, les pins colonnaires et les eaux calmes de la baie avant de poursuivre jusqu’à la piscine naturelle, nichée dans un décor de végétation tropicale et d’eau translucide.
Suivant l’heure de départ, il vaut mieux prévoir un pique-nique. Demander un sandwich dans votre hôtel ou faites un stop dans une épicerie.
Pour le déjeuner, plusieurs ambiances sont possibles : table d’hôtes, cuisine mélanésienne chez l’habitant, adresse plus raffinée ou déjeuner dans un cadre très lagon.
Poursuivez ensuite vers Vao, le principal village de l’île. Prenez le temps de découvrir son église et de vous imprégner de l’ambiance locale avant de rejoindre la baie Saint-Maurice, reconnaissable à ses totems sculptés dressés face au lagon. La journée peut aussi être l’occasion de rencontrer un sculpteur de l’île et de découvrir un savoir-faire profondément lié à la culture kanak.
Puis, rejoignez les baies de Kuto et Kanuméra. Marchez simplement d’une baie à l’autre, profitez de la plage et prenez le temps de ralentir.
Pour le dîner, installez-vous face au lagon et profitez du coucher du soleil pour terminer cette première journée.
Passez la nuit à l’Île des Pins.
Eglise de Vao - Ile des Pins
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Plage De Kanumera
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Rocher de Kanuméra - île des Pins
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Baie De Kanumera Ile Des Pins
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Commencez la matinée au marché de Vao, pour retrouver l’ambiance du village et découvrir quelques produits locaux avant de poursuivre la journée.
Ensuite, à vous de choisir.
Après le déjeuner, partez marcher.
Pour une balade accessible, rejoignez le sentier de Kuto. Et pour ceux qui veulent prendre un peu plus de hauteur, partez à l’assaut du pic N’Ga, point culminant de l’île, pour profiter d’une vue dégagée sur le lagon et les paysages environnants, c’est une balade idéale au coucher du soleil.
Si vous avez envie de consacrer cette dernière journée entièrement au lagon, partez plutôt en excursion vers les îlots Brosse et Moro. Navigation, recherche de raies manta et de tortues, baignade dans des eaux translucides et déjeuner barbecue sur un îlot autour de langoustes et poissons grillés : une autre manière de terminer le séjour, cette fois les pieds dans l’eau.
Puis reprenez le bateau avec le Betico ou l’avion avec Air Calédonie pour rejoindre Nouméa.
Vous comptiez rester plus ou moins de temps en Province Sud ou vous souhaitez visiter d’autres régions ? Explorez nos suggestions pour adapter votre itinéraire ! Sélectionnez l’option qui correspond le mieux à vos envies de découverte :
