En Province Sud, l’agriculture ne se résume pas à une activité économique. Elle raconte aussi des paysages, des modes de vie, des savoir-faire et des femmes et des hommes profondément attachés à leur territoire. Depuis plusieurs mois, Sud Tourisme Nouvelle-Calédonie mène différentes actions pour mieux faire connaître cet univers et valoriser celles et ceux qui le font vivre.
Faire rayonner les savoir-faire calédoniens
Cette démarche s’est notamment traduite par notre présence au Salon international de l’agriculture à Paris en début d’année, une occasion privilégiée de présenter les productions locales, les traditions rurales et les savoir-faire de Nouvelle-Calédonie auprès d’un large public. Dans la continuité de cette action, Sud Tourisme a également réalisé une vidéo consacrée aux stockmen. À travers leur quotidien, leurs gestes et leur relation aux animaux, elle met en lumière un métier emblématique de la Brousse et un patrimoine vivant transmis au fil des générations. Aujourd’hui, cette dynamique se poursuit avec la création d’une nouvelle page entièrement consacrée à l’agritourisme.
Une tendance touristique mondiale
À l’échelle internationale, les pratiques touristiques évoluent. Les visiteurs ne recherchent plus uniquement des lieux à voir, mais aussi des expériences à vivre, des personnes à rencontrer et des histoires à comprendre. Le tourisme rural, l’écotourisme, les séjours à la ferme et les expériences gastronomiques occupent ainsi une place croissante dans les stratégies des destinations. L’OCDE identifie le tourisme rural comme un levier de création d’emplois, de soutien aux petites entreprises et de diversification des économies locales. Cette tendance répond à plusieurs attentes fortes : se rapprocher de la nature, consommer local, découvrir l’origine des produits, ralentir et partager le quotidien des habitants. L’agritourisme s’inscrit pleinement dans cette évolution. Il ne consiste pas seulement à visiter une exploitation, mais à entrer dans un univers, à comprendre un métier et à créer un lien direct avec celles et ceux qui cultivent, élèvent, produisent et transmettent.
Découvrir le territoire autrement
En Province Sud, cette forme de tourisme prend tout son sens. Séjourner au cœur d’une propriété, partager une table d’hôtes, découvrir un domaine d’élevage, prendre soin des chevaux, parcourir une exploitation en 4×4, goûter les fruits d’un verger ou découvrir les usages d’une plante : chaque expérience offre une rencontre plus humaine avec le territoire. La diversité de notre art de vivre, de nos activités agricoles et de nos savoir-faire constitue un potentiel particulièrement riche pour répondre à cette recherche d’authenticité et d’immersion. L’agritourisme permet également de faire découvrir des lieux parfois éloignés des circuits traditionnels et de mieux répartir les retombées du tourisme sur l’ensemble du territoire.
Soutenir les acteurs et les territoires
Pour les agriculteurs, les éleveurs et les producteurs, l’accueil touristique peut représenter une activité complémentaire et une nouvelle manière de valoriser leur travail. À l’échelle des territoires ruraux, il participe à la création de valeur locale, au soutien des petites entreprises et à la diversification des activités. Les orientations internationales en matière de tourisme insistent d’ailleurs de plus en plus sur la nécessité de soutenir les entreprises locales et de faire bénéficier directement les communautés d’accueil des retombées du secteur. L’enjeu reste cependant de développer cette offre dans le respect du quotidien des exploitants, des cultures, des animaux, de l’environnement et de l’identité propre à chaque lieu.
Une page pour rencontrer celles et ceux qui font vivre la Province Sud
En réunissant sur une même page des séjours, des activités, des rencontres et des savoir-faire, Sud Tourisme souhaite faciliter la découverte de cette offre et mettre en lumière les femmes et les hommes qui ouvrent les portes de leur quotidien. Cette nouvelle page invite les Calédoniens comme les visiteurs à porter un autre regard sur la Province Sud : un territoire qui se découvre aussi dans ses fermes, ses élevages, ses vergers, ses tables et les histoires de celles et ceux qui y travaillent.
