Malgré une fréquentation globale en baisse cette année, le Village du Pacifique — porté par la Nouvelle-Calédonie, la Polynésie française et Wallis-et-Futuna — a rencontré un franc succès tout au long des dix jours du Salon International de l’Agriculture à Paris.
Une délégation calédonienne mobilisée pour faire rayonner le territoire
La délégation calédonienne, réunissant la province Sud, la Chambre d’agriculture et de la pêche, le Lycée Escoffier et Sud Tourisme, a pleinement joué son rôle d’ambassadrice du territoire. Objectif : valoriser les savoir-faire agricoles et agroalimentaires, tout en renforçant l’attractivité de la destination, tant sur le plan touristique qu’économique.
Sud Tourisme à la manoeuvre pour promouvoir la destination
Pour faire rayonner la destination, Sud Tourisme a multiplié les actions sur le stand : diffusion d’un film spécialement conçu pour le salon, dédié à la culture broussarde et aux stockmen, ainsi qu’un magazine valorisant la richesse de nos patrimoines naturel et culturel.
Des tote bags garnis de produits locaux et de brochures touristiques ont également été offerts, en particulier lors des visites officielles.
Temps fort très attendu porté également par Sud Tourisme : la présence de Juliette Collet, Miss Nouvelle-Calédonie, 1ère dauphine de Miss France et ambassadrice touristique de la Province Sud. Entre séances de dédicaces, rencontres avec le public et prises de parole, elle a contribué à faire briller la destination et à offrir au Pacifique une visibilité exceptionnelle.
Le stand a également été un lieu de retrouvailles et de partage pour de nombreux Calédoniens installés en métropole — étudiants, anciens résidents, sportifs (tels que Maxime Grousset ou Romain Taofifenua) — venus retrouver le goût du pays ou le faire découvrir à leurs proches.
Un salon propice aux échanges et aux opportunités
Au-delà de la vitrine, le salon a été un véritable espace d’échanges. De nombreuses rencontres avec des partenaires nationaux et régionaux ont permis de partager les enjeux du territoire et de mettre en lumière nos expertises locales, notamment en matière de lutte intégrée contre la tique, d’exportation de génétique ou encore de marchés de niche pour la viande bovine.
Côté public, l’engouement a été immédiat. Sur le stand calédonien, impossible de résister aux parfums et aux saveurs. Viandes locales, crevettes, produits du terroir… Les dégustations ont rencontré un immense succès. Préparés et sublimés avec passion par les chefs et étudiants du Lycée Escoffier, plus de 500 kg de viande (bœuf et cerf) et 60 kg de crevettes ont été savourés par des visiteurs souvent subjugués par la qualité des produits. Une belle opportunité de faire découvrir la qualité des produits calédoniens et de valoriser la culture broussarde.
Des produits locaux plébiscités et médaillés
Et le succès ne s’est pas arrêté là : miel, vanille, confitures, tisanes, essence de niaouli ou encore douceurs artisanales ont tous trouvé preneurs. Des produits uniques, reflets du travail et de la passion de nos producteurs locaux. Deux d’entre eux ont d’ailleurs été médaillés : la Distillerie les Grosses Gouttes Nouvelle Calédonie a remporté la médaille d’argent dans la catégorie whisky de France toutes céréales et le Rucher Sauvage a obtenu la médaille de bronze dans la catégorie du miel tropical foncé.
L’agritourisme, un levier stratégique pour le territoire
Cette présence confirme le rôle stratégique de l’agritourisme comme levier de développement et d’identité territoriale. Aujourd’hui, plus que jamais, les visiteurs recherchent de l’authenticité, du sens et des expériences incarnées. Faire découvrir un produit, c’est raconter un territoire, ses hommes et ses traditions.
Un regain d’attractivité qui donne envie d’aller plus loin
Dans un contexte de transition et de forte concurrence entre destinations, ces échanges ouvrent de nouvelles perspectives : coopérations renforcées, innovation dans les modèles touristiques, valorisation des spécificités insulaires. La Nouvelle-Calédonie affirme ainsi sa place dans le Pacifique et sa capacité à relever les défis propres aux territoires ultramarins.
Enfin, cette belle vitrine a aussi donné envie d’aller plus loin. L’intérêt marqué des visiteurs et des médias métropolitains pour la destination témoigne d’un regain d’attractivité, avec, pour certains, des projets de séjour déjà en préparation.
