Situé à l'Anse Vata, ce restaurant propose un copieux buffet dans un joli cadre et de nombreuses soirées culinaires à thème.
À l'Anse Vata, dans l'hôtel Le Nouvata, le restaurant L'Équilibre propose des formules buffet à volonté matin, midi et soir, dans une salle ouverte sur la mer ou sur la terrasse côté jardin et piscine. Les vendredis soir sont rythmés par un dîner-spectacle aux saveurs polynésiennes et aux mets de la mer ; chaque samedi soir, le buffet emprunte des thèmes variés autour de la cuisine française et européenne. Le bar attenant accueille pour un apéritif ou une soirée prolongée, avec une programmation thématique régulière : karaoké, tango, swing. Le format convient aux familles, aux groupes et aux voyageurs en quête de variété, sans avoir à choisir un plat unique. Réservez votre table.