Domaine de la ferme d'Erambéré - Table d'hôte

Ferme auberge
Restaurant traditionnel

lot 67 route de la Nondoué Dumbéa Nord, BP KO42, 98835 Dumbéa

Table d'hôtes - Domaine de la ferme d'Erambéré - Entrée — ©
Domaine de la ferme d'Erambéré

Table d'hôtes - Domaine de la ferme d'Erambéré - Fougères arborescentes — ©
Domaine de la ferme d'Erambéré

Table d'hôtes - Domaine de la ferme d'Erambéré - Forêt — ©
Domaine de la ferme d'Erambéré

Table d'hôtes - Domaine de la ferme d'Erambéré - Terrain de pétanque — ©
Domaine de la ferme d'Erambéré

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Jocelyne et Jean-Luc Chanier vous accueillent pour un dîner maison au cœur de leur ferme agricole située à Dumbéa !

Au Domaine de la Ferme d'Erambéré, sur leur exploitation familiale d'une vingtaine d'hectares, Jean-Luc et Jocelyne servent à la table d'hôtes une cuisine ancrée dans le territoire. La carte évolue avec les saisons et privilégie les produits de la ferme et des exploitations voisines : thon à la mangue, poulet forestier, aubergines au miel maison, en figures de proue d'une cuisine d'influence calédonienne. Le cadre, fait de forêts de niaoulis, de fougères arborescentes et de palmiers endémiques de basse montagne, accompagne le repas. La table fonctionne pour les clients qui dorment au gîte, sur réservation par téléphone. Réservez votre table.