Fête du ver de Bancoul
Manifestations commerciales, Marché, Concours / Tournois, Dégustation, Animaux, Produits du terroir
à Farino
Gratuit
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Organisée tous les ans par l'association de marché de Farino, la Fête du ver de Bancoul est un événement incontournable du paysage calédonien.
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Le ver de Bancoul est la larve d'un coléoptère de la famille des Cerambycidae et peut atteindre jusqu'à 8 cm de long. Il se nourrit du bois du Bancoulier, un arbre particulièrement présent dans la région de Farino. Ce met délicat fait le bonheur des Calédoniens qui le mangent cru ou cuisiné de différentes manières.
À l'occasion de la Fête du ver de Bancoul, les pratiques locales liées à cette larve sont mises en avant : outre le marché et les stands proposant une dégustation aux visiteurs,...Le ver de Bancoul est la larve d'un coléoptère de la famille des Cerambycidae et peut atteindre jusqu'à 8 cm de long. Il se nourrit du bois du Bancoulier, un arbre particulièrement présent dans la région de Farino. Ce met délicat fait le bonheur des Calédoniens qui le mangent cru ou cuisiné de différentes manières.
À l'occasion de la Fête du ver de Bancoul, les pratiques locales liées à cette larve sont mises en avant : outre le marché et les stands proposant une dégustation aux visiteurs, un concours de “bouffage” et de fouillage est organisé.
Programme de la journée:
- 8h00: Ouverture du marché
- 10h30: Concours de fouillage et bouffage
- 12h00: Dégustation
- 13h30: Concours de fouillage et bouffage
-15h00: Fin de la journée
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- Le 10 septembre 2023 de 08:00 jusqu'à 16:00
